Parsley: Not Just Another Pretty Green

    荷兰芹是许多食物古老的,受人尊敬的配料。但是其他时间,它的作用仅仅是让餐盘看上去比较漂亮。可怜的荷兰芹,人们只是利用了它的外观价值,然后就被扔掉了。

    然而,荷兰芹还含有丰富的维生素和其他营养物质。对有些人来说,荷兰芹的味道有点重,但是其他人咀嚼荷兰芹可以使口气清新。

    皱叶荷兰芹就往往只被人们利用了外观价值。很多花园种植皱叶欧芹用来做花圃的边界。

    平叶荷兰芹更容易用作烹饪。这种荷兰芹通常被称为意大利欧芹或法国欧芹。

    你知道第三种荷兰芹吗?汉堡荷兰芹的叶子也是平等,可以和其他种类的荷兰芹用作同样的用途。但是汉堡荷兰芹的根部很大,可以用作蔬菜。例如,可以添加到汤中增加味道。

    汉堡荷兰芹在德国汉堡市非常受欢迎。

    荷兰芹通常用在羊肉,鱼肉和牛肉中。还经常使用在tabouli(一种传统的黎巴嫩沙拉)等食物中。

    如果只食用其绿叶部分,荷兰芹是一种香草。如果使用根部,荷兰芹则被视为蔬菜。

    一些园艺家建议,如果要享用到口味最好的荷兰芹,每年都应该用新的种子种植。向种子上洒一些温水可以使荷兰芹生长更快。也可以将种子在温水中浸泡过夜。然后可以在室内容器或室外种植。

    Charlie Nardozzi是美国园艺协会的作家。他说,温度在21摄氏度以下时,荷兰芹生长速度最快。在比较凉的气候条件下,荷兰芹在冬季最后一场霜冻两到三周之前可以长到地面以下。

    Charlie Nardozzi说,荷兰芹偏好光线充足或者有部分阳光的地方。种子需要肥沃、潮湿的土壤。播种时保证株距25厘米左右,在第一个月经常浇水。之后,荷兰芹就不需要那么多水分了。

    Ron Waldrop是伊利诺伊大学乡村推广主任。他说,收获时可以收割植株的大部分,或者留下大部分在地中以备第二次收获。

    如果要干制荷兰芹,将植株的茎部绑在一起,将其倒挂在温暖、阴暗、通风的地方。叶子在一到两周之内就会风干。之后,将其储存在密封的容器中。

    1.ancient a.古代的, 古老的, 年老的, 旧的

    例句:In ancient Rome and Greece, every rich family had slaves.
           在古代的罗马和希腊,富有的家庭都拥有奴隶。

    2.mealtime n.进餐时间

    3.freshen v.(使)显得新鲜, (使)精神饱满, (使)减少咸味

    例句:Go and freshen yourself up before the guests arrive.
          趁容人没到,你去梳洗一下。

    4.flavor n.滋味, 调味品

    例句:The green coffee beans have no flavor or aroma.
          生咖啡豆既没有味道也没有香气。

    5.herb n.药草, 香草

    6.partial a.部分的, 偏袒的, 偏爱的

    例句:The following is a partial transcript of the interview he gave today on ABC.
          下面是他今天在ABC做访问用的部分稿件。

    7.moist a.潮湿的, 多雨的, 感伤的, 含泪的

    例句:The moist air that follows a rain shower makes one feel refreshed.
          雨后潮润的空气让人感觉很清新。

    8.upside down 颠倒着, 混乱

    例句:The aero planes were flying upside down and doing other wonderwork.
          飞机正在表演倒飞和其他绝技。

    1.The taste is a little strong for some people, yet others chew on parsley to freshen their breath.

    chew on深思,细想,仔细考虑

    例句:I will give you until tomorrow to chew on my offer; you can take it or leave it.
          我的提议你可以仔细考虑到明天,或取或舍随你便。

    2.Curly parsley is the kind that often ends up being used just for appearance.

    end up告终,结束

    例句:An accountancy undergraduate would end up being an accountant.
          会计系的毕业生会成为会计师。

    3.Hamburg parsley has flat leaves that can be used for the same purposes as other parsley.

    for the purpose of为了,以……为目的

    例句:For the purpose of fighting against the foreign invasion, they organized spontaneously an army composed of volunteers.
          为了抗击外国的侵略,他们自发组成志愿军。 

    4. It can be used, for example, to add flavor to soups.

    be used to do 被用来做某事

    例句:Rice is often used to make wine.
          大米经常被用来酿酒。

    1.But other times, its job is just to make a mealtime plate look pretty.

    不定式做表语

    The purpose of the trip was to record all the wildlife. to record all the wildlife是表语。

    有一类名词作主语时往往需要不定式作表语,这类名词有: hope idea job mistake plan suggestion wish work aim purpose thing business


    2.Some gardeners suggest that to get the best tasting parsley, you should plant new seeds every year.

    suggest+虚拟语气

    只有suggest意为“建议”、insist意为“坚持认为”时,从句用虚拟语气,当suggest意为“暗示”、insist意为“坚持说”时,从句不用虚拟语气。例如:

      When the son suggested that they should go to park on Sunday, the expression on his father suggested that he agreed with him.当儿子提议星期天去公园时,父亲用表情表示了默许。

      The boy insisted that he didn’t cheat in the exam.这个孩子坚持说他没有在考试中作弊。(考试已经结束)

      The boy insisted that he shouldn’t cheat in the exam.这个孩子坚持认为不应该在考试中作弊。(考试还未进行)