Researchers Take a Closer Look at Energy Drinks

    现在,商店里堆满了琳琅满目的能量饮料。它们承诺可以使人更加精力充沛,思维清晰。这些产品种类繁多,比如红牛,怪兽,Ripped Force,Speed Stack,5-Hour Energy。这些饮料主要吸引年轻客户,主要依靠咖啡因来提供能量。

    Chad Reissig是马里兰州巴尔的摩约翰斯-霍普金大学的医疗研究人员,主要研究药物依赖性。他说,他的研究团队对研究能量饮料感兴趣是因为这种饮料在过去几年的迅速流行。

    他说,研究人员发现了三个主要问题。一,在一些主要的国家有数百个品牌的能量饮料。二,这些饮料的标签上没有提供足够的信息。三,各种饮料中咖啡因的含量差别巨大。一些饮料咖啡因含量低至50毫克,有些却高达500毫克。

    比较起来,一杯473毫升的星巴克煮好的咖啡中含有330毫克咖啡因。

    一些能量饮料中含有许多成份,称为“能量混合物”。牛磺酸,瓜拉那和肌糖都是天然物质。但是 Chad Reissig说,他们对这些成份还不是足够了解,也不清楚他们相互之间以及与咖啡因之间会有什么样的相互作用。更糟糕的是,标签上没有分别标明各种成分的含量。

    有人将能量饮料与酒混饮。他们认为这样可以让他们喝更多酒而不受影响。然而,研究表明,他们仍然会喝醉,即使自己没有感觉到。

    一些能量饮料制造商确实提出了警告。比如,一个流行的能量饮料公司警告孕妇,哺乳期女性及12岁以下儿童谨慎饮用。该指引还建议人们限制咖啡因产品,如果想获得适当的能量,饮用半瓶就可以了。

    约翰斯-霍普金医科大学的研究团队在《药物和酒精依赖》期刊上发表了一份报告。他们建议将饮料包装上明确标注咖啡因和其他成份的含量。研究人员仍然在认真研究能量饮料。他们现在正寻找饮用能量饮料后又不良反应的年轻人。

    1.available a.可利用的, 可获得的, 有效的

    例句:The cloths are available there at super discount prices!
          在那儿可以买到超级便宜的布料!

    2.energetic a.精力充沛的, 积极的

    例句:He's a broad-minded, energetic and cheerful person.
          他是一个思想开阔而又活泼愉快的人。

    3.label v.贴标签于, 标注

    例句:Label your deposit so you can recognise it easily.
           给你的寄存物做好标记,以便认领。

    4.vary v.改变, 使多样化

    例句:Laws regarding capital punishment vary from country to country.
          不同国家有关死刑的法律规定不尽相同。

    5.interact v.互相影响, 交互作用

    例句:All things are interrelated and interact on each other.
           一切事物互相联系并互相作用。

    6.combine v.(使)联合, (使)结合

    例句:Some movies combine education with recreation.
          有些电影寓教于乐。

    7.moderate a.适度的, 稳健的, 中等的, 节制的

    例句:It is good for your health to drink a moderate amount of fermented liquor.
           据说适量饮用发酵酒,对身体有好处。

    1.They appeal mainly to young people and are fueled mainly by caffeine.

    appeal to吸引

    例句:Smoking and drinking don't appeal to me.
           烟、酒跟我没有缘分。
     
           This film has a strong appeal to the audience.(注意:这里的appeal是名词)
           这部电影对观众很有吸引力。

    2.They appeal mainly to young people and are fueled mainly by caffeine.

    fuel最经常用到的是名词形式,在这里是动词,提供能量的意思。以前也曾经出现过类似用法:The bad news fueled the already troubled situation.在这里fuel有火上浇油,雪上加霜的意思。

    3.By comparison, a cup of Starbucks brewed coffee contains three hundred thirty milligrams in four hundred seventy-three milliliters.

    by comparison比较起来

    例句:This one costs more but is cheaper by comparison.
           这个价钱贵一点,但是比较起来还是便宜的。

    专家称功能性饮料心理安慰大于失效

    近年来,各类打着“功能”旗号的饮料纷纷登场,“抗疲劳”、“激发潜能”、“补充身体所需营养素”等一大堆概念也随之扑向消费者。但近日,功能饮料却引发了一系列关注:据美国福克斯新闻网4月6日报道,心脏病、高血压等慢性病患者喝功能饮料易“伤身”;英国CNN网站4月10日警告说,每天摄入运动饮料会弱化牙齿表面;美国营养学家帕梅拉·佩克博士甚至表示,有的功能性饮料宣传言过其实,骨子里仅是“糖水”。

        那么,在营养专家眼里,功能性饮料的“功能”究竟如何?能不能想喝就喝?《生命时报》记者进行了调查采访。

        功能饮料热销市场

        从20年前开始,功能饮料就进驻了国外市场。据德国联邦食品管理局的统计,德国功能饮料的市场在过去10年里增加了一倍。目前,仍以每年15%的速度增加。一项调查显示,3.2%的德国人每周至少喝一次功能饮料。目前,在德国市场上,有近40种品牌300多种产品。除了红牛等传统功能饮料外,德国还正在开发其他混合型功能饮料,如牛奶功能饮料、水果功能饮料、矿泉水功能饮料等。

        在美国,功能饮料销量名列软饮料行业第一位。走进美国的大超市,常常看到饮料区里堆满了各式各样的功能饮料:运动饮料、能量饮料、维生素水等。它们大多包装鲜艳炫目,写着“健康”、“平衡”、“能量”等字眼,当然,价格也是同样容量的瓶装纯净水的五到十倍。

        功能饮料在国内的销售同样红火。在朝阳区某大型超市的饮料专区,《生命时报》记者留意到,有将近十多种不同类型的功能性饮料占据了满满三排货架。此类饮料单价在3.5元—8元不等,比普通矿泉水、果汁等价格高出不少,但销售却丝毫不逊色。短短十多分钟,就有七位顾客选择了功能性饮料,消费对象主要以学生和年轻人为主。据了解,现在功能性饮料在国内饮品市场的占有率已经达到48%。

        “功能饮料是最初的说法,现在一般称为特殊用途饮料,国内市场上主要有运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料三类。”中国医促会健康饮用水专业委员会技术负责人赵飞虹介绍说,运动饮料能迅速补充人体因大量运动、劳动出汗所损失的水分和电解质,以劲跑、宝矿力水特等为代表;营养素饮料市面上比较多见的是氨基酸饮料和维生素饮料,有增强肌肉、补充维生素作用,比如“脉动”、“尖叫”等;还有就是以红牛为代表的提神健脑类的能量型饮品。

    存在几大误区

        功能饮料仅“针对特殊人群的特殊需求”,并不能作为普通人解渴的好选择。赵飞虹指出,目前的功能饮料主要存在以下几大问题:

        商家玩概念,心理安慰大于实效。功能饮料确实能起到抗疲劳、缓解压力的作用,但某些商家打出的“强身健体”、“提高免疫力”纯属炒作。赵飞虹表示,这种作用对消费者来说只能是心理安慰性的。以维生素饮料为例,B族维生素遇水后很容易失效,即使经过特殊处理,稳定性和有效性已经降低了一半,补充营养的作用微乎其微。而且,添加到饮料中的维生素与食品中的维生素差别极大,属于不同的质量级别。

        普通人喝多反伤身。现任职于美国某饮料巨头公司的研发部门的营养学家林非博士表示,一些运动饮料里含有的糖分和热量并不低,会起到抵消运动减肥的效果,而且对于不常运动的人,喝多了会损害心血管、甚至肾脏功能。有些功能型饮料里为了掩盖添加营养素的味道,会加入大量香精、酸性物质等添加剂,加上大量的糖分,对牙齿会有不同程度的损伤。

        功能饮料不能替代水。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生认为,身体健康且没有体力消耗的人,喝功能性饮料并没有太多的实际意义。有的消费者并不在乎功能,单纯是因为此类饮料口味酸甜,比普通的矿泉水口感好、更解渴。可是,除了解渴之外,很有可能从饮料中吸收了一些身体不需要的成分,日积月累,势必对身体造成危害。

        勿用功能饮料提神。据2008年美国宾州医药学会的一项调查显示,80%的被调查者称,他们饮用功能饮料是为了熬夜学习和写论文。林非博士称,实验结果表明,一瓶340克的软饮料大约含有35毫克咖啡因,但某些功能饮料中咖啡因的含量则高达500毫克。“年轻人喜欢这种立即可以提神见效的饮料,但往往忽视它含有的高咖啡因对人体的副作用。如果摄入过多的咖啡因,造成咖啡因中毒,会导致胃肠不适、心跳加快、神经紧张、焦躁失眠等症状。” (来源:生命时报)